La Carte
Scampi à l’ail
6 scampi, ail haché, avec ou sans crème
14.00€
Scampi Diavola
6 scampi, sauce tomatée bien épicée
14.00€
Scampi à la » JOSEPH «
6 scampi, crème, petits légumes, bière << Joseph>>
14.00€
Planche mixte
Charcuterie et fromage
11.00€
Scampi sauce » MAISON «
6 scampi, crème, gorgonzola, purée de poivrons grillés
14.00€
Croquettes de crevettes
2 croquettes de crevettes et leurs crudités
14.00€
Assiette nordique
Scampi beurre à l’ail, gambas,saumon fumé, mayonnaise au citron et sa garniture
17.00€
Toast au saumon fumè
Carpaccio de saumon fumè et sa garniture du moment
13.00€
Carpaccio de boeuf
Carpaccio de boeuf,roquette, parmesan, tomates cerises
14.00€
Fondus au parmesan
2 fondus et leurs crudités
9.50€
Escalope Milanaise
Avec crudités
16.00€
Escalope Parmigiana
Sauce tomate, aubergine, jambon de Parme, gratinée
19.00€
Escalope << maison >>
Sauce tomate, jambon de parme , gratinée
18.50€
Escalope fiorentina
Epinards, crème, jambon de Parme, gratinée
18.50€
Escalope forestière
Sauce champignon, crème
18.50€
Escalope BELGA
Sauce béchamel, chicon, jambon, gratinée
18.50€
jambonneau sauce moutarde
accompagnés de frites et salade
22.00€
Joues de porc à la triple de walcourt
19.50€
Roti ardennais, sauce à la bière
18.00€
Boulets Liégeois
Accompagnés de frites
15.50€
Boulets sauce tomate
Accompagnés de frites
15.50€
Américain minute
Frites et mayo maison
19.00€
Tartare de boeuf
Viandes de boeuf Irlandais, hachée minute au couteau et assaisonnée au pesto rouge et pignons de pin, accompagnée de roquette et de frites
23.00€
Steak cuit sur pierre
Pavé de boeuf Irlandais cuit sur pierre à 400° Au choix une sauce chaude ( Maison (poivrons concassés) -Archiduc, poivre, 4 fromages) ou 3 sauces froides
25.00€
En accompagnements des plats, choix entre frites, pâtes ou croquettes
Escavèche *
17.00€
filets de saumon Atlantique *
Gros légumes
19.00€
Filets de sole
Pâtes à l’ail, tomates fraîches
19.00€
* Avec frites, pâtes ou croquettes
Bienvenue Au pere sarrasin, votre restaurant-brasserie convivial par excellence ! Richard, Michèle et leur équipe vous accueillent dans leur établissement récemment rénové, offrant un cadre chaleureux et familial où l'histoire et le terroir sont à l'honneur. Attendez-vous à être choyé par notre équipe de restaurateurs passionnés, prêts à vous faire vivre une expérience culinaire inoubliable. Découvrez nos plats délicieux tels que l'escalope fiorentina, l'escalope forestière, le jambonneau sauce moutarde, les joues de porc à la triple de Walcourt, le rôti ardennais et bien d'autres encore. Pour les amateurs de pâtes, notre carte vous propose un large choix de savoureuses préparations, des pâtes à la bolognaise aux pâtes au saumon, en passant par les pâtes carbonara et bien plus encore. Ne manquez pas nos délicieuses pizzas disponibles ici ! Venez donc régaler vos papilles Au pere sarrasin, votre destination préférée pour une expérience culinaire authentique et mémorable. Restaurant brasserie.
Richard
Spaghetti à la bolognaise
Sauce bolognaise aux légumes
11.50€
Pâtes aux scampis
Choix entre scampi ail et crème ou sauce maison (Gorgonzola, crème, purée de poivrons grillés)
15.00€
Pâtes carbonara
Lardons, crème, oeuf, parmesan
14.00€
Pâtes au saumon
Saumon, crème, aneth
15.00€
Pâtes à l’arabiata
Lardons, tomates, piments
13.50€
Pâtes à la Génovèse
Choix entre Pesto, ail, parmesan et crème ou Pesto, ail, parmesan et huile d’olive
14.00€
Pâtes du chef
Selon l’humeur du chef
15.00€
Pâtes 4 fromages
Gorgonzola, Parmesan, Talegio, Mozzarella
Choix entre spaghetti, tagliatelles et pennes
15.00€
Ravioles du moment
18.00€
Napoli
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olive, parmesan
13.00€
Hawai
Sauce tomate, jambon, mozzarella, ananas, parmesan
13.00€
4 fromages
Sauce tomate, mozzarella, taleggio, gorgonzola, parmesan
14.50€
Scampi
Sauce tomate, mozzarella, scampi, ail, parmesan
15.00€
Saumon
Sauce tomate, mozzarella, saumon, crème
14.50€
Chèvre
Sauce tomate, mozzarella,lardons, chèvre, parmesan
15.00€
bolognèse
Sauce tomate, mozzarella, sauce bolognaise, olives, parmesan
12.50€
Forestière
Sauce tomate, mozzarella, lardons, champignons, oignons, crème, parmesan
14.50€
proscuito
Sauce tomate, mozzarella, jambon, parmesan
12.50€
margueritta
Sauce tomate, mozzarella, parmesan
11.00€
Capriciosa
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, parmesan
12.00€
Fruits de mer
Sauce tomate, mozzarella, fruits de mer, ail
17.00€
Calzone
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf, parmesan, pizza fermée
15.00€
Chorizo
Sauce tomate, mozzarella, chorizo, parmesan
13.50€
paysanne
Sauce tomate, mozzarella, lardons, crème, oeuf, parmesan
15.00€
Spinaci
Sauce tomate, mozzarella, èpinards, crème, oeuf, parmesan
14.50€
maison
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, tomates frîches, copeaux de parmesan, crème de vinaigre balsamique
16.00€
Raclette
Sauce tomate, mozzarella, charcuteries, fromage à raclette, pommes de terre, parmesan
16.00€
parmigiana
Aubergines grillées
12.00€
De délicieuses pizzas disponibles ici!
buon appetito !
Pâtes carbonara ou bolo
9.00€
Boulets sauce tomate ou liégeois
9.00€
Pâtes aux scampi
9.00€
Steak sur pierre